Pada hari Senin, 22 Desember 2025, mahasiswa semester 3 Program Studi PIAUD Universitas Darunnajah Jakarta mengadakan kegiatan praktik memasak dengan tema “Gizi Seimbang untuk Anak Usia Dini”. Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Kesehatan dan Gizi yang bertujuan untuk mengajarkan mahasiswa cara menyusun dan menyajikan makanan bergizi seimbang yang sesuai dengan kebutuhan gizi anak-anak.
Acara tersebut diadakan di dapur praktikum kampus, di mana para mahasiswa diminta untuk menyiapkan berbagai menu yang mengandung gizi seimbang, mulai dari karbohidrat, protein, lemak sehat, vitamin, hingga mineral. Setiap kelompok mahasiswa diberi tugas untuk membuat menu yang dapat dikonsumsi oleh anak-anak usia dini dan sesuai dengan pedoman gizi yang telah diajarkan dalam perkuliahan.
Kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk memberikan pengalaman langsung dalam memasak, tetapi juga untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa tentang pentingnya gizi seimbang dalam mendukung tumbuh kembang anak-anak. Selain itu, kegiatan ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk menunjukkan keterampilan praktis mereka dalam mempersiapkan makanan sehat dan bergizi.
Penilaian terhadap hasil karya mahasiswa dilakukan oleh dosen pengampu mata kuliah dan perwakilan dari Program Studi Kesehatan dan Gizi AUD Universitas Darunnajah. Penilaian meliputi kualitas masakan, kesesuaian dengan pedoman gizi, serta cara penyajian yang menarik dan edukatif bagi anak-anak. Para mahasiswa juga diminta untuk menjelaskan proses pembuatan dan manfaat dari setiap bahan makanan yang digunakan.
“Dengan kegiatan ini, kami berharap mahasiswa dapat lebih memahami pentingnya gizi seimbang bagi perkembangan anak usia dini dan bagaimana cara menyusun menu yang tepat. Keterampilan ini juga sangat berguna untuk profesi mereka di masa depan, terutama bagi mereka yang berencana bekerja di bidang gizi atau pendidikan anak,” ujar Noor Ishma, M.Pd, dosen pengampu mata kuliah.
Acara ini mendapatkan sambutan positif dari mahasiswa yang merasa kegiatan praktik ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam bidang kesehatan dan gizi anak. Di akhir kegiatan, mahasiswa juga mendapatkan umpan balik langsung dari dosen dan program studi mengenai kinerja mereka, sehingga mereka dapat terus berkembang dan lebih siap dalam menghadapi tantangan dunia kerja di bidang kesehatan dan gizi.
